用火能點(diǎn)燃的白酒好還是點(diǎn)不著的好?

白酒的好壞，應(yīng)該不是由能否用火點(diǎn)燃來確定。用火能點(diǎn)燃的白酒，說明其酒精度高，一般超過50度的白酒都可以點(diǎn)燃，酒精度越高，燃燒得越旺。低于50度的白酒，燃燒得較差。白酒的好壞，首先是看是不是糧食釀造。 其次是看釀造出來后經(jīng)歷的年份，酒越舊越醇香。 其三，是看釀造的環(huán)境。 其四是看釀造的技術(shù)。

能夠點(diǎn)燃的白酒就是好酒，這是真的嗎?

不是 其實(shí)不然,這種說法是不準(zhǔn)確的,酒能夠被點(diǎn)燃,唯一能夠確定的一點(diǎn)是這個(gè)酒的酒精度數(shù)高。所以這個(gè)方法并不能用來判斷酒的好壞。

可以點(diǎn)燃的白酒是好酒嗎?

白酒的好壞主要是通過白酒的風(fēng)味特征、口感、回味等來綜合判定，可以點(diǎn)燃的白酒只是表明酒精度高，和是不是好酒并沒有關(guān)系。

可以點(diǎn)燃的白酒是好酒嗎?

如果一瓶酒能夠點(diǎn)燃，那么只能說明一點(diǎn)，那就是這個(gè)酒的酒精度數(shù)比較高，但是并不能以此來判斷這是不是好酒，因?yàn)閺幕瘜W(xué)角度來說，白酒能夠燃燒就是因?yàn)槔锩娴木凭谌紵?/p>

可以點(diǎn)燃的白酒是好酒嗎?

可以點(diǎn)燃的白酒只能說明它的酒精度高，但并不能證明它就是好酒。好酒指的是酒質(zhì)好，而決定酒質(zhì)的因素是工藝與原料。酒精度只是白酒的一項(xiàng)理化指標(biāo)。白酒好不好除了國家食品法規(guī)要求的理化指標(biāo)外，主要的感官指標(biāo)是外觀，香氣，口感，風(fēng)格，而酒精度能夠影響的更多香氣口感以及風(fēng)格。

白酒點(diǎn)燃后是紅色好還是藍(lán)火好?

不能通過燃燒火焰顏色分白酒質(zhì)量，白酒燃燒實(shí)際是酒精燃燒。 酒精濃度與火焰溫度有很大關(guān)系。50度以上的白酒燃燒時(shí)火焰是藍(lán)色的，39度到49度之間白酒燃燒時(shí)火焰是紅黃色，38度以下常溫下不易點(diǎn)燃。歸根到底一句話，火焰溫度決定白酒燃燒后呈現(xiàn)的顏色，所以憑借火焰的顏色判斷白酒品質(zhì)并不準(zhǔn)確。

糧食酒火焰是什么顏色?

糧食酒火焰是藍(lán)色， 糧食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料，經(jīng)過糖化、發(fā)酵后，采用蒸餾方法釀制的白酒。名酒及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類白酒。 純糧食酒有劍南春、汾酒、郎酒、西鳳酒、水井坊等。純糧酒是一種全部使用糧食釀制的酒，主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于制曲技術(shù)、釀造技術(shù)、老窖泥技術(shù)、勾兌技術(shù)這幾個(gè)方面。

53度白酒用火點(diǎn)燃怎么區(qū)分好壞?

53度白酒用火點(diǎn)燃燃燒后碗里的酒然燒剩下的水少就是好酒，同樣53度白酒點(diǎn)燃燃燒后剩下的水多這樣的酒不怎么好，這是區(qū)別